“跳出博望看博望香菜,打破了原来思维界限,眼界更加开阔。”陶贤霞说,公司正在建200多亩的高杆白菜种植基地,明年计划建5000平方米的生产车间,把香菜真正做成一个地方产业。 传承数百年的制作技艺,厚重真切乡愁的“加持”,再佐以产业发展前景广阔,“咸菜那么多,为什么偏爱博望香菜?”这一...
【魅力非遗马鞍山·博望香菜】俗话说:“小雪腌菜,大雪腌肉”,进入小雪节气后,最适合腌制冬菜,不同于“大众款”腌菜,在马鞍山博望,民间流行的是香菜。(记者:唐焱、陈希颖、陈盛、尹韵竹) #魅力非遗马鞍山 #传承人说非遗 - 马鞍山日报于20231123发布在抖音,已经收
博望香菜的做法分享给大家,希望你也能做出一瓶好吃的香菜#优质农产品 #为家乡美食打call #抖音美食推荐官 #我为家乡农产品代言 #博望香菜 - 陶姐香菜(非遗林春和)于20231202发布在抖音,已经收获了37.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
博望香菜 是本地居民手工腌制的一种特色小菜 每到立冬 几乎家家户户都会趁天好抢太阳 抓紧时间动手腌制香菜 但是每家每户的味道又各不一样 在博望老街上,走进一家名叫二胖香菜制作手艺人的家里,他叫程辰,他和弟弟程云一起守着这门传下来的手艺。兄弟俩的太奶奶最先开始...
博望区有2个项目位列其中 博望香菜制作技艺 博望香菜的制作过程非常讲究,从选材到最后装瓶,大约有25道程序。 香菜的选材首先要选择在博望本地生长的高杆白菜,购买回来后,晒上半个太阳,整棵菜洗净、晾干,然后切段,再竖切成小手指宽的条状,控去水分摊在竹排上晾晒两三天,洗净后再进行一次晾晒。用粗盐腌制后放十...
陶贤霞介绍,博望人在制作香菜的过程中加入的配料多,工艺比较复杂,从选材到最后装瓶大约有20道工序。首先,在原材料的选择上就非常讲究。博望的香菜选用的是高杆白菜,高杆白菜的特点就是特别嫩。 △ 将整棵高杆白菜切段 根长茎嫩,是近百年传承下来制作香菜的最佳原料。接下来,要将整棵白菜洗净、晾干,然后切段,再...
博望的香菜在我国各地都有种植,尤以江苏省博望镇的香菜最为著名。博望镇位于江苏省无锡市,气候适宜,土壤肥沃,是种植香菜的理想地区。博望的香菜生长周期短,生长速度快,一般种植后30天左右即可收获,因此被誉为“快速生长的香菜”。 博望的香菜以其独特的香味和口感深受人们喜爱。它可以用来调味各种菜肴,如凉拌菜、炒菜...
至此,博(方言‘不’)望得名”可知,本段交代龙女的传说,丰富了文章情节内容,增强了文学色彩,同时激发读者的阅读兴趣;其次交代家乡名字的由来,体现出家乡丰厚的文化底蕴,为后文描写家乡人们腌制香菜这一内容做铺垫。 (3)题详解: 本题考查标题作用。 内容上,标题“博望的香菜”交代了文章的主要内容,全文讲述作者...
博望香菜是以高杆、尖叶的白菜为主要原料制作的菜品,是博望区民间特产之一。起源 博望香菜,当涂县民间特产之一,因产地博望,味道香美可口,故名。据传,腌制这种菜已有近百年历史,起源于该地农村。当地农民多在农历十月下旬普遍腌制,这种小菜存放时间较长,以防冬缺蔬菜食用。原材料 博望香菜,选用高杆、尖叶的...